VakVarjú Újlipót - étteremkritika
Michelin ellenőrei számára a legfontosabbak egy-egy étterem tesztelésekor az alapanyagok minősége, a húsok elkészíése, az ízek összhangja, illetve, hogy az ételek minősége a több látogatás során is állandó-e.
Persze, nem kérdés, hogy a VakVarjú olyan messze van a Michelin csillagtól, mint az étterem névadó állatának látása egy mesterlövészétől (ami még akkor is igaz, ha a VakVarjú a kenyérlángos régies neve), de jól esett volna, ha a sokadik látogatás során is sikerült volna azt a minőséget hozni, amit agyon dícsértünk és négy és fél csillaggal jutalmaztunk.
Michelin ellenőrei számára a legfontosabbak egy-egy étterem tesztelésekor az alapanyagok minősége, a húsok elkészíése, az ízek összhangja, illetve, hogy az ételek minősége a több látogatás során is állandó-e.
Persze, nem kérdés, hogy a VakVarjú olyan messze van a Michelin csillagtól, mint az étterem névadó állatának látása egy mesterlövészétől (ami még akkor is igaz, ha a VakVarjú a kenyérlángos régies neve), de jól esett volna, ha a sokadik látogatás során is sikerült volna azt a minőséget hozni, amit agyon dícsértünk és négy és fél csillaggal jutalmaztunk.
