2019. augusztus 6., kedd

Pizza, Kávé, Világbéke -- Úri muri

Pizza - Kávé - Világbéke - étteremkritika
Legalább 28 év eltelt azóta, hogy legutóbb Mskolcon jártam. Akkoriban a Miskolci Egyetemet boldogítottuk és igyekeztük felfedezni a város összes vendéglátó egységét…
Most újra itt voltunk, és úgy éreztem magam, mintha a Mátrix ominózus jelenetét éltem volna meg újra és újra…. 
De ja vu 
Ha eltekintek a villamostól, mely nyilvánvalóan megújult, a Széchényi úton sétálva olyan érzésem támadt, hogy valami időhurokba kerültem és visszatértem a nyolcvanas évekbe…. Ugyanazok a boltok, ugyanaz a hangulat.
De aztán hirtelen ott volt előttem - teljesen felrúgva a nosztalgiába révedés képeit - a maga vakító csillogásával az ezüst nyíl…. Jó, nem egészen…. ez az ezüst nyíl egy modern food truck, ami a Világbéke előtt horgonyoz…. Igen, a Világbéke előtt...
Mert a Világbéke - jelen esetben - nem más, mint egy az olasz tengerpartról elvarázsolt és Miskolc közepére lepottyantott étterem / pizzabár / szórakozóhely

2019. augusztus 3., szombat

Jamie's Italian - jah könnyű annak, akinek van csodalámpája…

Jamie's Italian - étteremkritika
A mesebeli Jamie-nek minden nehéz helyzetre ott volt a csodalámpa, ami segített. Zsidai Roy-nak ez a csodalámpa Jamie Oliver neve. Ennek az állításnak a legfőbb bizonyítéka szegény Ramazuri étterem. Nem tudom milyen ott az étel, de nem tudja valószínüleg az a  20-30 vendég sem, akik - miközben mi a “Jamie’s Italian”-ben ettük vacsoránkat - több csoportban, hosszan szemlélték a töküres Ramazuri kínálatát, majd alapos mérlegelést követően bejöttek a Jamie’s-be enni. Ezt teszi a név és a tömegvonzás :) .

2019. július 5., péntek

Fanyűvő Étterem - Fehérlófia is ide jár…

Fanyűvő Étterem - étteremkritika étterem kritika
“Vad, viharos éjszaka dühöngött Skócia nyugati partjai fölött. Ezen történetünk szempontjából ugyan ennek különösebb jelentősége nincsen, miután történetünk nem Skócia nyugati partjain játszódik, hanem Írország keleti partjain. De azért ott is elég rossz idő volt.” 
Fura mód Stephen Leacock Gertrúd a nevelőnő c. könyvének sorai jutottak eszembe, amikor beültünk ebédelni a Fanyűvő étterem teraszára. Az étterem arculatát biztos nem felejti senki, aki akár csak egyszer is járt ott. 
Fa, fa hátán elnyűhetetlenül.:)

2019. július 4., csütörtök

Kocsis Étterem - discretion magyar módra

Kocsis Étterem Komárom, Táncsics Mihály u. 79 - étteremkritika étterem 
Svédasztalos étterembe menni hatalmas kihívás! Egyből beugrik az örök kérdés: ennyiért-ennyit? A svédasztalos étkezést (hogy ne legyen zabálás) fel kell építeni....El is határozzuk az előéltel, leves, főétel, édesség négyszög szisztematikus bejárását. Mielőtt nekivágnánk megállapítjuk: az ennyiért itt tényleg remek, az ennyit meg értelmezhetetlen, hisz itt is (2 óra alatt) akármiből-akármennyit!

2019. július 3., szerda

Kéhli Vendéglő - “ha lenne logónk, az a velőscsont lenne”

Kéhli Vendéglő - étteremkritika - étterem kritika
Hét év után, újra itt voltunk a Kéhli-ben. Ami a külsőségeket illeti, semmi nem változott. Az arculat, a képek, a bútorok, de még a pincérek is ugyanazok voltak. A zöld kockás abrosz is mintha ugyanaz lenne, de ebbe már inkább bele sem gondolok…
Nemrég néztem meg -sokadszor - Szinbádot (innen jutott eszembe a Kéhli ) és úgy indultam neki, hogy - ha már Krúdy szelleme lengi át az egész helyet - végig eszem az ikonikus menüt.

2019. július 1., hétfő

Bori Mami - egy csodálatos barátság kezdete ...(remélem)


Bori Mami - étteremkritika étterem kritika
Mit csinál az ember, ha egy hétvégi horgászversenyről megy összeszedni a párja gyermekét Gyöngyös mellé? Nyilván megtervezi az útvonalat, az érkezést és megy…. De mit csinál az étteremkritikus ugyanezen helyzetben? Megtervezi az útvonalat és beugrik megismerkedni Gyöngyös leghíresebb éttermébe a Bori Mamiba. 

2019. június 28., péntek

Sirály Étterem Visegrád - szügyig a magyar valóságban

Sirály Étterem Visegrád - étteremkritika
Visegrád vitathatatlanul az ország egyik legfontosabb turista központja, mely ráadásul elég közel van Budapesthez, hogy csoport szinten érkezzenek a látogatók. A város fel is készült a kihívásra gasztronómiailag is. A Duna parton egymást érik a turista csalogató éttermek a magyar konyha remekeit kínálva. A Sirály közvetlenül a fellegvárhoz vezető út mellett várja a nagyérdeműt. 

2019. június 24., hétfő

Larus - ez a Sirály (larus) inkább tragédia lett

Larus - étteremkritika
Adva van egy szemmel láthatóan rengeteg (korlátlan?) forrásból esztétikusan és minimál stílusban felépített étterem, adva van a Gesztenyéskert csodaszép környezete és adva van egy Michelin csillagos éttermekben tanult fiatal séf. Elvileg minden adva volt egy felejthetetlen gasztronómiai élményhez.
És így is történt.
Sajnos.

2019. június 23., vasárnap

Biarritz - így hullanak el a hősök

Biarritz - étteremkritika - étterem kritika
Hosszú évekkel ezelőtt egy belvárosi kalandozás során fedeztünk fel a Parlament mellett egy családias légkörű kis éttermet, melynek nem csak a neve franciás, de nyár estéken a teraszon ülve valóban olyan a hangulat, mintha egy párizsi kisvendéglőben lennénk.
Most, hogy újra arra jártunk örömmel konstatáltuk - a gasztronómia területére nem igazán jellemző - állandóságot. Mintha megállt volna az idő… a változás talán csak abban volt észrevehető, hogy az éttermet már nem Berkes Gyula, hanem a lánya Emőke vezeti. 

2019. június 22., szombat

VakVarjú Újlipót - update no. 1 :(

VakVarjú Újlipót - étteremkritika
Michelin ellenőrei számára a legfontosabbak egy-egy étterem tesztelésekor az alapanyagok minősége, a húsok elkészíése, az ízek összhangja, illetve, hogy az ételek minősége a több látogatás során is állandó-e.
Persze, nem kérdés, hogy a VakVarjú olyan messze van a Michelin csillagtól, mint az étterem névadó állatának látása egy mesterlövészétől (ami még akkor is igaz, ha a VakVarjú a kenyérlángos régies neve), de jól esett volna, ha a sokadik látogatás során is sikerült volna azt a minőséget hozni, amit agyon  dícsértünk és négy és fél csillaggal jutalmaztunk.


Fausto’s Ristorante - étteremkritika superlativusokban

Fausto’s Ristorante - étteremkritika superlativusokban
A Fausto's hosszú évek óta rajta volt a listán, de eddig mindig közbejött valami. Tegnap is megpróbálkozott eltántorítani bennünket egy szolid özönvíz, de kemények voltunk…
Megérte.
A Dohány utca és környéke olyannyira tele van éttermekkel, hogy a vonuló turista seregeknek leginkább a bőség zavarával kell megküzdeniük. Persze az nem igazán fordul elő, hogy valaki csak úgy, az utcáról, foglalás nélkül essen be a Fausto's-ba, mert hely - egy hétköznapi vacsora idején - az nincs.

2019. június 20., csütörtök

Natura Hill Slow Food Bistro - Schrödinger hala/csirkéje/marhája

Natura Hill Slow Food Bistro - étteremkritika
Újra itt voltunk a Natura Hillben - ezúttal 2 teljes napra jöttünk reggelire, ebédre, vacsorára, és persze a legcsodálatosabb naplemente nézésre. Természetesen árnyalja a véleményt egy adott helyről ha több alkalommal látogatunk oda. Sőt, egy ideális világban nem is szabadna sommás véleményt megfogalmazni 4-5 élmény alatt. Ezen tézis bizonyságát ismét igazolva láttuk, mert az összesen immár 6 étkezés minősége jelentős szórást mutatott.

2019. június 19., szerda

Bocska-tó Étterem Komárom - jót és jól

Bocska-tó Étterem Komárom - étteremkritika
"Jót és jól, ebben áll a nagy titok"  (Kazinczy)
A"JÓL", az egyből látszik! 
Szép horgásztó partján, tájba illően egyszerű-de nagyszerű- épületben fapadok, faasztalok, tiszta abrosz, kedves fogadtatás! Jó idő esetén a szabadtéri teraszon is!