Rizsből készült Japán eredetű alkoholos ital.
A sake szót a japánok általánosan használják az alkohol tartalmú italokra. A nálunk sake néven ismert ital eredeti neve "nihonshu" (japán sake)
Annak ellenére, hogy a sake-t gyakran rizsbor-nak, vagy rizspálinkának hívják, készítése leginkább a sör készítéséhez hasonló.
A hígitatlan sake alkoholtartalma 18-20% közötti, de mire üvegekbe kerül általában 15%-ra hígitják.
A sake-t hútve, szobahőmérsékleten, vagy melegen szokták fogyasztani függően a saké minőségétől és a fogyasztó ízlésétől.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése