New Lounge 80 - Requiem in green

New Lounge 80 - étteremkritika

Elmondhatatlan boldogsággal és elégedettséggel tudna eltölteni ha valóban megvalósult volna a New Lounge 80 étterem weboldalára írt gondolat, miszerint “Szeretnénk, ha egy alkalom végett nem kellene a belvárosba autózni (a XVI. kerületből) az igényes helyszínt keresve...”

A szándék lehet, hogy megvolt, de a kivitelezésbe sajnos több végzetes hiba is csúszott.

Hentes Bisztró Visegrádi utca - nem vegánnak való vidék

Ha csak úgy, egy "őrült ötlettől vezérelve" enni kéne gyorsan valamit ezen a környéken, ott a Hentes Bisztró a Visegrádiban, közel a Körúthoz, a Katonához... Reggel 7-kor már serceg a sült kolbász, kész az oldalas, van karaj, fasírt, csirkéből meg mell, comb,szárny...és az elmaradhatatlan töpörtyű!
Liba...sertés....Hm...

Őrház Chill & BBQ - vegák és türelmetlenek kíméljenek

Őrház Chill & BBQ - étteremkritika

Emlékeztek a Chef című filmből a jelenetre, amikor beugranak húsért Austinba a Franklin bbq-ba?

Ott a hatalmas smoker és kikerül belőle egy csodálatos darab marhaszegy, amit szinte harapás nélkül omlik szét a szájban és olyan élvezettel kóstolnak, hogy akármikor megnézzük a filmet, vagy csak eszünkbe jut már indulunk is Tahitótfaluba. 

Taubenkobel - túlárazott galambdúc, gourmet madaraknak

Taubenkobel - étteremkritika

Akárhogy is tartunk tőle, egyszer ez a perc is eljön, amikor Michelin csillagos étteremről írunk kritikát. Na jó, az igazat megvallva jelenleg nincs csillagja, de nem azért, mert elvették, hanem mert a Michelin 2010-ben úgy döntött, hogy nincs elég erőforrása a nem “fővárosi” éttermek látogatására, s azokat a továbbiakban kivette a kalauzból.

Taiwan - a nem ócccó kínai

Taiwan - étteremkritika

Minden nemzeti konyhát kínáló étterem elsőszámú fokmérője, hogy mekkora arányban képviselik magukat a vendégek közt az adott nációhoz tartozók. Ez alapján - már rendelés előtt - érdemes bizalmat szavazni a Taiwan étteremnek, mivel kínai turisták tömegei vonultak ki és befelé is érkezésünkkor. Kissé tartottam tőle, hogy lesz e helyünk ekkora tömeg mellett, de az étterem annyira grandiózus, hogy mire beértünk a kb 70 fős csoport nyomtalanul eltűnt.

a Kert Bisztró - a hely igen, a konyha még nem

a Kert Bisztró - RestaurANTS étteremkritika

1930-at írunk. A budapesti utcákat igazi békebeli hangulat lengi át, elegáns hölgyek és kalapos urak sétálnak egymás mellett és a szerencsésebbek betérnek egy jó pörköltre és egy pohár uradalmi faj borra vagy a sörkertben csapolt friss sörre Takács János Borház nevű vendéglőjébe, hogy elfogyasszák mindezeket az utca felől elrejtett ősfás kertben, a nyári melegben árnyat adó lombok alatt. 

Vendéglő a Kisbíróhoz - kisBíró, nagy arc

Vendéglő a Kisbíróhoz - RestaurANTS étteremkritika
Adva van Bock Józsi bácsi, az általunk egyik legnagyobbra becsült villányi borász.  Van neki egy étterme, amit persze nem Bock Bisztrónak, hanem Óbor-nak hívnak. Van ugyanakkor Bock Bisztró névre hallgató étterem - rögtön három is. Ezeknek Józsi bácsihoz pusztán annyi közük van, hogy a nyitás előtt a tulajdonosok megbeszélték vele, hogy adja a nevét meg a teljes borválasztékát. Az már csak ráadás, hogy a Bock Bisztró Buda  hivatalos neve Vendéglő a KisBíróhoz. Na ide mentünk enni…

Taj Mahal étterem Budapest - masala orgia

Annak ellenére, hogy az átlag halandó számára az indiai ételek elsőre minimum furcsák és sokan idegenkednek tőlük, az indiai konyha alapjaiban hasonlít a magyarra. Ételeik nagy részét hagymának, fokhagymának és fűszereknek olajban pirításával kezdik. A fűszerekkel is hasonlóan bánnak, mint nálunk (csak éppen egész más fűszerekkel). 

VakVarjú Újlipót - a zöld sziget

VakVarjú Újlipót - étteremkritika

A városon belül egy olyan hely, ami akkora zöld környezettel rendelkezik, hogy annak hangulata betölti a teret, ahol a gyerekek a legmenőbb játszótéren szórakozhatnak 10 méterre az étkező szülőktől, ahol egy karnyújtásnyira van tőled a kulturális élményvilág, ahol nem merülhet fel, hogy nem találsz parkolóhelyet a szomszédban, ahol a dizájn is összhangban van minden téren. 

Natura Hill Zebegény Slow Food Bistro - Bear Grylls kedvenc helye

Natura Hill Zebegény Slow Food Bistro - étteremkritika

Télen felejtsd el ezt a helyet.

Ha esős az idő kizárólag Bear Grylls társaságában indulj útnak.

De ha egyszer mégis sikerült rávenned magad az indulásra (és bejelentkeztél előre), a terepviszonyokat jól tűrő autóval rendelkezel, olyan élményben lesz részed, hogy lefosod a bokádat tőle. 

Forgó Dunabogdány - Duna parti gasztro party

Forgó Dunabogdány - étteremritika

Az éttermek világában az állandóság egy igen ritka fogalom, hiszen még a legbiztosabbnak gondolt helyekről is kiderül gyakran, hogy bezár / csődbe megy / átalakul, vagy elköltözik.

Épp ezért tölt el jó érzéssel minden alkalom, amikor Dunabogdányon áthaladva megláttuk a Forgó táblát

KoronaKert étterem - lehetett volna

KoronaKert étterem - étteremkritika
Nem ismeretlen számunkra a XVI. kerület és mégis egy hétvégi biciklitúra kellett ahhoz, hogy a Szentkorona utcában véletlenül ráleljünk egy bájos kerthelyiségre, melynek kovácsolt vas kapuja mögött -suhantunkban - asztalokat véltünk felfedezni. A kerthelyiség mint kiderült a KoronaKert étterem része, úgyhogy be is mentünk felfedezni, hátha kincset találunk itt a külváros eldugott szegletén...

NOBU Budapest - külön mezőnyben

Kell-e a kritikusnak mindenképp kritizálni?
Mármint negatív módon, bírálni, kifogásolni?
És mi van ha nincs mit?
Akkor is van értelme kritikát írni?Mindegy, mi most írunk egyet.Már csak azért is, mert ritkán járunk olyan étteremben, amiről, ha megfeszülünk sem tudunk negatívat mondani, legfeljebb, hogy piszkosul drága…Pedig a budapesti NOBU-t még nem is emlegetik a legjobbak között…